新的一年即將到來準備迎接2017年了 春節時刻還準備長時間待在佈滿油煙的廚房嗎? 不如把做菜時間省下來陪伴家人比較實際 就試試我介紹的以下這個最多人推薦的網站 祝福你有個幸福好年喔!! <

基隆年菜外帶餐廳

▲只要善用醃料,也能有效減少烤肉時的致癌物質。(示意圖/取自LibreStock網路)

生活中心/綜過年年菜食譜合報導

中秋節即將來臨,家家戶戶少不了烤肉活動,但是該如何吃烤肉又能遠離致癌危機呢?其實只要善用醃料和減少燒烤時間等小撇步,也能有效減少烤肉時的致癌物質。國外網站《Health》分享以下5個小妙招,有助於人們遠離燒烤致癌物,讓你吃烤肉吃得更健康。

【遠離燒烤致癌物5撇步】

1.善用辣台北年菜外帶餐廳椒醃料

料理中善用香料,除了可增加香氣、讓食物更美味外,還有一些神奇的功效。烤肉時,可以在醬料裡加點辣椒,研究指出,辣味的醃醬能減少異環胺形成。此外,料理中加入百里香、鼠尾草和大蒜等香料,可以減少約60%的異環胺。

2.用酒做醃醬

根據國外研究,用紅酒或啤酒加點檸檬汁來醃肉,可以有效降低88%以上的致癌物。紅酒含有許多抗氧化物,葡萄牙曾有研究指出,比起沒醃過的牛肉,以紅酒醃6小時的牛肉,燒烤過後致癌物質減少40%,而加入啤酒也有類似功效2017年菜推薦

3.先用微波爐新北年菜餐廳彰化年菜外帶稍微加熱

專家建議可把較大塊的魚肉先用微波爐加熱2分鐘,最多可減少異環胺達90%,且加熱後別忘了把流出的肉汁倒掉,裡面可能含有異環胺。或者將食材先煮過再來烤,一樣可以減少燒烤時間,降低致癌物產生。

4.降低燒烤高雄好吃年菜推薦溫度

如果想減少烤肉時產生的致癌物質,建議降低燒烤時的溫度,因為高溫容易增加異環胺形成。寧可多花點時間,以低於華式325度(約攝氏162.7度)的溫度慢慢烤,因為此溫度是異環胺開始形成的溫度。

5.吃點雲林分享年菜訂購烤蔬菜簡易年菜diy

別只顧著吃肉,吃點烤蔬菜對身體更健康!烤蔬菜跟烤肉一樣有燒烤香氣,但是多了義美年菜預購許多纖維質,多吃苗栗好吃年菜推薦點蔬菜也可減少肉類攝取,減少致癌物,但是可千萬別把蔬菜烤焦了。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載! 年菜菜單

台北 借款管道便利且快速

證件借款台北利率低審核快

台北身份證借款安全快速借現金

基隆借錢推薦急用錢不求人

新北借錢推薦手續簡便借錢就是快


E91B3D1EE7D698B9
文章標籤
創作者介紹

xz6dx121的部落格

xz6dx121 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()